Viaggio enogastronomico esclusivo per una serata tra vino, buon cibo e convivialità.
I protagonisti saranno i Vini e le Bollicine italiane ed estere, accompagnati da un viaggio gastronomico che attraversa varie Regioni e Stati, a bordo Piscina, in compagnia di amici, produttori ed appassionati, ottima musica e qualche sorpresa!
Special guest:
Alberto Fumaneri @albertoliveshow
DJ SET Marco Finelli
Cristian Rosa Live Sax Performer
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https://www.termedellavalpolicella.it/prodotto/salotto-di-vino-5-settembre-2025/
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IL BUFFET
DAL VENETO
Salumi e Formaggi d’autore di Corrado Benedetti
DAL FRIULI VENEZIA GIULIA
Prosciutto crudo San Daniele
Gnocco fritto
DAL TRENTINO
Carne salada
Insalata di fagioli borlotti e cipolla rossa
DAL PIEMONTE
Vitello tonnato
Tartare di fassona
DALLA TOSCANA
Pappa al pomodoro
Focaccia artigianale
Olio E.V.O. “Laudemio”
Mezzo pacchero “Tirrena” al pomodoro e basilico
DALLA CAMPANIA
Mozzarella in carrozza
Mozzarella di bufala
DALLA SICILIA
Crudo di pesce: Scampi e Gamberi Rossi di Sicilia
Frittura di Paranza
Arancini
DALLA FRANCIA
Ostriche Gillardeau n°3
Quiche Lorainne
Bouillabaisse
I DOLCI
Cheesecake con confettura di pomodoro su sable al pistacchio
L’Incanto: Bisquit al Philadelphia, crema chantilly al cioccolato fondente, gelee ai lamponi e mousse di cioccolato “Amber” al caramello
I VINI
NICOLAS FEUILLATTE Réserve Exclusive Premier Cru Extra Brut
PIERRE GOBILLARD Reserve Premier Cru Brut
MAISON BURTIN Brut Blanc de Blancs
HENRIOT Brut Souverain
LE GUAITE DI NOEMI Valpolicella Superiore DOC 2014
SPERI “Sant’Urbano” Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
ALLEGRINI “Grola” Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
FRANCHINI “Sedese” Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
MARCHESI DI BAROLO “Roccheri” Nebbiolo D’Alba DOC 2021
CAVIT “Maso Toresella” Chardonnay Riserva Trentino DOC 2023
LIS NERIS “Confini” Venezia Giulia IGT 2019
TOMMASI Lugana Riserva DOC 2022
MONTE CIMO “954” Solaris Veneto IGT 2021
BRIGALDARA “Picol de Legno” Garda DOC 2023
ANTINORI “Bramito della Sala” Umbria IGT 2024
BARON DE LADOUCETTE Pouilly Fumé 2021
I DISTILLATI
ALCHIMIA OPIFICIO: Gin Alchemico e Gin Stone Frog
a partire da € 85 per persona
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